Qualquer botequeiro raíz já comeu uma sardinha frita no seu boteco preferido. Hoje em dia está menos tradicional, mas vá em uma cidade do interior ou em um bar mais de periferia e certamente ela vai estar lá te esperando, fritinha, crocante

A principal dica pra este petisco fazer sucesso, é sempre usar óleo novo ou com pouco uso.

Receita da Sardinha frita

1 quilo de sardinha limpas e sem cabeças
1 cabeça de alho
Limão e sal a gosto
Fubá para empanar
Óleo para fritar.
Modo de preparo da Sardinha Frita
Porção de sardinha frita

Tempere as sardinhas frescas com sal, limão e alho.
Deixe as sardinhas descansarem por uma hora.
Pegue os peixes e passe no fubá, cobrindo todo o peixe.
Após empanar todos, frite-os em óleo quente.

Dica: Se você não tiver sardinha, pode substituir por cavalinha que é sua prima mais próxima.

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